Staż w I module zrealizowany

• Drukuj
• E-mail

Uczniowie Zespołu Szkół  Centrum Kształcenia Rolniczego w Dobrocinie odbyli staż w dniach 21.04.2013 r. do 04.05.2013 r. w ramach programu „ Uczenie się przez całe życie”. Uczestnicy odbyli staż w ramach projektu Leonardo da Vinci pod tytułem: „ Usługi na obszarach wiejskich szansą na lepszy start młodych mieszkańców wsi i małych miast” w module I: „ Kuchnia regionalna podstawą rozwoju agroturystyki Warmii i Mazur”. W dwutygodniowym stażu uczestniczyło 18 uczniów z klasy  II i III Technikum Żywienia i Gospodarstwa Domowego.  Uczestnicy projektu zostali wyłonienie w ramach procedury rekrutacyjnej, która obejmowała test wiedzy z języka niemieckiego i agroturystyki. Przed wyjazdem odbyli także 150 – godzinne przygotowanie pedagogiczno – kulturowo – językowe, co ułatwiło im realizację powierzonych zadań w Niemczech. Przygotowanie językowe uczniów polegało na doskonaleniu słownictwa zawodowego z branży turystycznej. Podczas przygotowania kulturowego uczniowie poznali kulturę Niemiec, podział geograficzny, historię landu Berlin - Brandenbur. W ramach przygotowania zawodowego uczniowie omawiali procedury zakładania i prowadzenia gospodarstw agroturystycznych oraz zdobyli informację na temat programu Leonardo da Vinci. Partnerem przyjmującym uczestników projektu był ośrodek edukacyjny w Niemczech ILLUT Berlin – Brandenburg w Paulinenaue. Ośrodek od ponad 15 lat prowadzi kształcenie i doskonalenie zawodowe w obszarze techniczno – rolniczym i żywieniowym. Ma dobrze wyposażoną bazę do szkolenia w ramach produkcji gastronomicznej i obsługi konsumenta. Instytucja przyjmująca jest bardzo aktywnym ośrodkiem szkoleniowym w landzie Berlin – Brandenburg i przyjmuje dużo niemieckich grup szkoleniowych. Ośrodek zatrudnia wysoko wykwalifikowaną kadrę. Wybór partnera był możliwy dzięki współpracy nauczycieli ZSCKR w Dobrocinie z Krajowym Centrum Edukacji Rolniczej w Brwinowie. Dzięki temu nauczyciele z Dobrocina wyjeżdżali na staże w ramach projektu Leonardo da Vinci do ILLUT Berlin - Brandenburg, gdzie mogli poznać bazę dydaktyczną i ofertę edukacyjną ośrodka. Uczestnicy w trakcie stażu zajmowali się organizacją i prowadzeniem własnej działalności gospodarczej w formie gospodarstwa agroturystycznego, organizacją pobytu gości w gospodarstwie agroturystycznym oraz organizacją imprez okolicznościowych dla agroturystyki z wykorzystaniem kuchni regionalnej. Podzieleni byli na 9 osobowe zespoły, co ułatwiło im realizację powierzonych zadań. Nabyte umiejętności zostały na bieżąco sprawdzane przez nauczycieli – opiekunów, poprzez analizę dziennych kart pracy oraz obserwację czynności uczniów podczas zajęć. Uczniowie prowadzili również Indywidualną Kartę Efektów, będącą podstawą weryfikacji nabytych umiejętności. Po zajęciach czas wolny przeznaczony był na rekreację, integrację między uczestnikami i zajęcia sportowe. W sobotę i niedzielę mieli możliwość poznania kultury i historii regionu zwiedzając Berlin i Poczdam. Dwutygodniowy kontakt młodzieży z mieszkańcami Niemiec pozwolił im na poznanie kultury narodu niemieckiego, jego mentalności i ustosunkowanie się do stereotypów związanych z narodem niemieckim. Dzięki temu mogli pokonać barierę związaną z obsługą gościa zagranicznego. Kontakt z nowymi ludźmi pozwolił im rozwinąć umiejętności interpersonalne, odpowiedzialność za powierzone zadania i pracę w zespole. Nabyte umiejętności uczniów zostały potwierdzone dokumentem Europass Mobilność, który coraz bardziej ceniony jest na polskim rynku pracy. Dokument wydawany jest w języku polskim i niemieckim. Potwierdza on cel, zakres i okres stażu w jakim brał udział uczestnik. Każdy uczestnik otrzymał także certyfikat ukończenia stażu w języku niemieckim wystawiony przez instytucję przyjmującą na zakończenie stażu. Oprócz tego dokumentu stażyści otrzymali zaświadczenia z ramienia szkoły potwierdzające odbycia przygotowania pedagogiczno – kulturowo – językowego. Zdobyte umiejętności i otrzymane dokumenty po ukończeniu szkoły ułatwią im znalezienie atrakcyjnej pracy w regionie. Na bieżąco tworzona była dokumentacja fotograficzna podczas realizacji stażu. Na jej podstawie powstała prezentacja multimedialna wykonana przez uczestników wyjazdu. Stażyści wykonali także polsko – niemiecki przewodnik agroturystyczny po Warmii i Mazurach. Przed wyjazdem w ramach przygotowania pedagogiczno – kulturowo – językowego powstał „pomocnik stażysty”, zawierający polsko – niemieckie tłumaczenia słów i zwrotów niezbędnych podczas realizacji stażu. Wypracowane efekty można oglądać na stronie projektu i szkoły www.zsckr.net w zakładce „Projekt Leonardo da Vinci”oraz w bibliotece szkoły. Zajrzyj i polub nas na facebooku https://www.facebook.com/pages/Leonardo-da-Vinci-ZSCKR-Dobrocin/206402492832832?fref=ts

• Poprzedni artykuł
• Następny artykuł