Wyjazd do Radomia

Uczniowie ZSCKR z Dobrocina w dniach 11 -12.12.2014r, uczestniczyli w wyjeździe na szkolenie nt: Przetwórstwo na poziomie gospodarstwa rolnego warunkiem dywersyfikacji dochodu rodzin rolniczych (zboża, owoce, mięso i mleko) oraz podstawy sprzedaży bezpośredniej. Szkolenie odbyło się w Centrum Doradztwa RolniczegoOddział w Radomiu,  które w konsorcjum z Krajową Radą Izb Rolniczych realizuje w/w projekt w ramach działania Szkolenia zawodowe dla osób zatrudnionych w rolnictwie i leśnictwie objętego „Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013”.

    Głównym celem dwudniowego szkolenia było przekazanie wiedzy z zakresu technologii procesów produkcyjnych, wymagań higienicznych, bezpieczeństwa żywności i wymagań prawno-administracyjnych przy zakładaniu działalności małego przetwórstwa  w postaci teoretycznej (wykłady) i praktycznej (warsztaty obejmujące produkcję: soku naturalnego, kiełbasy, sera twardego, mąki). Uczniowie zapoznali się także z możliwościami pozyskiwania środków finansowych wspierających działalność przetwórczą.